Beskrivelse
En sjælden og fuldt moden Vintage Port fra Fonseca Guimaraens — det berømte portvinshus grundlagt i Oporto og ejet af Taylor, Fladgate & Yeatman. Fonseca Guimaraens er Fonsecas udvalgte Vintage fra ikke-bredt-deklarerede år — en ægte connaiseur-vin for den der kender kvaliteten bag etiketten. Aftappet i 1997 og siden langsomt modnet i flasken i tre fulde årtier.
I glasset fremtræder vinen i en dyb, granatfarvet rød med brede, mørke teglrøde kanter — et billede på tre årtiers flaskemodning. Næsen er rig og tertiært kompleks: tørret frugt, tobak og læder, viklet ind i lag af mørk chokolade og varme orientalske krydderier. I munden er Fonsecas kendte fløjlsagtige blødhed i fuldt udtryk — tanninerne fuldt integreret og omsluttende. Syren er diskret men holder fortsat strukturen. Eftersmagen er ekstraordinær lang — et historisk og sjældent glas portvin på sit modenhedshøjdepunkt.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.