Beskrivelse
Quinta de Vargellas — Taylors’ flagship enkelt-vingaard i Cima Corgo, erhvervet i 1893 og grundstenen i husets fineste Vintage Ports — frigives som selvstændig Single Quinta i år der ikke deklareres som almen Vintage. 2005 er en af Douros store moderne årgange: varmt, jævnt og med en exceptionel modenhed i druerne der gav vine med stor koncentration, frisk syre og et enormt lagringspotentiale. Taylor Fladgate & Yeatman aftappede denne Vargellas fra Quinta and Vineyard Bottlers i Vila Nova de Gaia.
Farven er dybt granatfarvet med begyndende ravtoner i kanten — en Vintage Port der netop er ved at åbne sig. Næsen er rig og lagdelt med noter af sort kirsebær, brombær og blomme, fint understøttet af violetnoter, mørk chokolade, krydderier og en elegant mineralsk nerve. I munden er tanninerne velstrukturerede og nu behageligt afrundede — 20 års lagring har åbnet vinen op til et sødt punkt hvor den er fuldt tilgængelig uden at have mistet sin fremtid. Afslutningen er lang og præcis med kakao og fine urter.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.