Beskrivelse
Quinta do Vallado er en af Douro-dalens mest historiske og respekterede single quintas, med rødder tilbage til 1716. Denne ekstraordinære 40 Years Old Tawny er det absolutte højdepunkt i husets oxidative serie — skabt af omhyggeligt udvalgte druesorter og lagret på små egetræsfade i Vallados egne kældre i fire fulde årtier. En lagringstid der kun tildeles de allermest ekstraordinære udgaver.
40 års kontrolleret oxidativ fadlagring har skabt en portvin af ubeskrivelig kompleksitet og dybde. Farven er dyb ravbrun med mørke ambratoner og karakteristiske grønlige reflekser i kanten. Næsen er overdådig og lag-på-lag fascinerende — kandiseret appelsinskal, ræncio og gammel eg åbner sig og afslører dybe noter af røget karamel, tørrede dadler og gammel honning. I munden er den fløjlsblød og meditativ med en perfekt integreret sødme og en subtil syre der stadig holder det hele i live. Eftersmagen er usædvanlig lang og varm — en Tawny Port der fordrer tid, ro og fuld opmærksomhed.
