Beskrivelse
Wiese & Krohn er et af de mere tilbagetrukne og autentiske portvinshuse i Douro — grundlagt i 1865 af to nordmænd og stadig drevet med fokus på traditionelle metoder og længere lagring. Denne 1975 Vintage bærer alle kendetegn fra den æra: stencil-tekst direkte på det mørke glas, original voksforsegling delvist intakt, og et gammelt britisk told-/licensmærke på halsen (WK 129347) — et vidne om eksport til det britiske marked på et tidspunkt, hvor portvin var hverdagsdrik for en hel nation.
Efter 51 år i flasken har vinen fuldendt sin transformation. Farven er dyb ravbrun med teglrøde yderkanter. Næsen er indadvendt og kompleks: dadler, svesker og tørret figen viklet ind i cognac, læder og en antydning af fønnikkel og mørk tobak. I munden er tanninerne næsten fuldt opblødt og efterlader en silkeagtig, varm tekstur. Sødmen er diskret og fuldt integreret. Syren holder balancen med ro. Eftersmagen er lang og meditativ — den slags der fortjener tid og stilhed.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.