Croft, Late Bottled Vintage Port 1978

Beskrivelse

Grundlagt i 1588 er Croft et af verdens absolut ældste portvinshuse — og denne Late Bottled Vintage fra 1978 repræsenterer en æra dær LBV’er var noget ganske andet end i dag. Aftappet i Oporto i 1982 af Croft & Ca Lda i Vila Nova de Gaia — fire år efter høsten, ufiltreret og med fuld lagringspotentiale — er denne flaske nu over 40 år gammel og befinder sig et sted mellem LBV og Vintage Port i karakter og kompleksitet.

I glasset vil den fremstå med en dyb, amber-brun farve med modne, toffeeagtige kanter — smukt ældet over årtier på flaske. Næsen er intens og meditativ: tørret frugt, chokoladetrøffel, tobak og antydninger af læder og gammel eg. Frugten er transformeret men tilstedeværende — dybere og mere koncentreret end ved aftapningen. I munden er den silkeblød og kompleks med næsten opløste tanniner og en velintegreret syre. Åbn flasken tidligt og lad den ånde. En historisk og sjælden flaske fra et af portvinens store huse.