Beskrivelse
En karakterfuld Crusted Port fra Churchill’s — et af Douroos mest dedikerede boutique-huse, grundlagt i 1981 af John Graham med filosofien om minimal intervention og ægte håndværk. Crusted Port er en af portvinens mest traditionelle og autentiske stilarter: en blanding af årgange, ufiltreret aftappet og herefter lagret i flasken i 19 år — hvorunder den naturligt udvikler sit karakteristiske bundfald, den såkaldte ‘crust’. Churchill’s udgave er produceret med minimal intervention for at bevare drue-karakterens ægthed og kompleksitet.
Vinen har en dyb, rubinrød farve med granatbrune toner. Næsen er rig og indbydende med aromaer af mørke kirsebær og blommer flettet med mørk chokolade, lakrids og varme krydderier. I munden er strukturen solid og traditionel — tanninen velstruktureret og stadig til stede, blødgjort af årtiers flaskelagring — med en lang, varm eftersmag der afslører dybden og koncentrationen fra Churchill’s omhyggeligt udvalgte druer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.