Beskrivelse
Grundlagt i 1692 er Taylors et af portvinens absolut ældste og mest respekterede huse — og 2003 er en af husets store erklærede årgange: et exceptionelt varmt og koncentreret år i Douro der producerede vine af enestående dybde og lagringspotentiale. Med over 20 år på flasken er Taylors 2003 nu på vej ind i sin egentlige åbningsperiode — et øjeblik der belønner dem der har haft tålmodighed.
I glasset fremstår den med en dyb rubinfarve med de første varme, brune kanter — tegn på en Vintage der langsomt åbner sig. Næsen er rig og lagdelt: koncentrerede noter af moden mørk kirsebær, svesker og brombær viklet ind i dybe lag af mørk chokolade, lakrids og let tobak. I munden er den kraftfuld og fyldig med tanniner der er begyndt at blødgøres af årtiernes flaskelagring — stadig tydelige og strukturerende, men nu med en silkeagtig kant. Syren er levende og bærer frugtens koncentration til en eftersmag der holder i lang tid. Dekantér mindst to timer. En portvin til dem der forstår at vente — og belønnes derefter.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.