Beskrivelse
Quinta do Vallado er en af Douro-dalens mest historiske og respekterede single quintas, med rødder tilbage til 1716. Denne ekstraordinære 30 Years Old Tawny repræsenterer det absolutte højdepunkt i husets oxidative serie — skabt af omhyggeligt udvalgte druesorter og lagret på små egetræsfade i Vallados egne kældre i tre fulde årtier.
30 års kontrolleret oxidativ fadlagring har skabt en portvin af ekstraordinær kompleksitet og dybde. Farven er dyb ravbrun med karakteristiske ambratoner og grønlige reflekser i kanten. Næsen er overdådig og lag-på-lag kompleks — kandiseret appelsinskal, tørrede dadler og ristede nødder åbner sig gradvist og afslører dybe noter af røget karamel og gammel eg. I munden er den fløjlsblød og meditativ med en perfekt integreret sødme og en subtil syre der holder det hele i live. Eftersmagen er usædvanlig lang og varm — en Tawny Port der afspejler Vallados tre århundreder af Douro-traditioner.
