Beskrivelse
En ekstraordinær Single Quinta Vintage Port fra Quinta do Noval — et af verdens mest ikoniske og historiske portvinshuse, grundlagt i 1715 og beliggende i hjertet af Douro-dalen ved Pinhão. Silval er husets Single Quinta Vintage — produceret fra Quinta do Novals egne marker i år hvor huset ikke deklarerer en fuld Vintage — og repræsenterer samme høje ambition og håndværk som de store deklarerede årgange. 1997 var en god og velbalanceret årgang i Douro, der gav druer med god modning og naturlig elegance.
Vinen har en dyb, rubinbrun farve med varme ravtoner der afslører sine 27 år i flasken. Næsen er kompleks og æterisk med aromaer af tørret frugt, blommer og svesker flettet med tobak, mørk chokolade og fine oxidative undertoner der afslører den lange flaskelagring. I munden er strukturen silkeblød og fuldt integreret — tanninen opløst af tid — med en lang, elegant og meditativ eftersmag der bærer Quinta do Novals signatur og 1997-årgangens naturlige elegance.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.