Beskrivelse
En fuldt moden og autentisk Single Quinta Vintage Port fra Quinta do Côtto — den legendariske uafhængige quinta i Douro-dalen, drevet af den pioneragtige Montez Champalimaud. Aftappet på quinta og nummereret (nr. 07951 af 36.000 helflasker) — et autentisk vidnesbyrd om den uafhængige quintabevægelses ånd. Årgangen 1989 var en af Champalimauds egne deklarationer — nu 37 år i flasken og fuldt moden.
I glasset fremtræder vinen i en dyb, mørkebrun mahogni med brede teglrøde kanter — 37 års flaskemodning har ført vinen til et fuldt tertiært udtryk. Næsen er kompleks og jordnær: tørret frugt, tobak og jord, viklet ind i varme krydderier og mørk chokolade. I munden er tanninerne næsten fuldt integreret til en omsluttende, blid tekstur. Syren er diskret men livgivende og holder den lange, varme eftersmag. En autentisk portvin med rod i Douro-jordbunden og en pionerhistorie bag etiketten.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.