Beskrivelse
Dalva er en af de mest respekterede og traditionsrige producenter af White Port, med rødder i Câ d’Oro-huset og årtiers erfaring med netop de hvide og tørre stilarter. Denne 10 Years Old Dry White er et fremragende eksempel på hvad kontrolleret oxidativ fadlagring kan gøre ved en naturligt tør White Port.
Vinen er sammensat af hvide druesorter fra den Afmærkede Douro-region og lagret i små egetræsfade i et årti. Resultatet er en delikat gylden farve med grønlige nuancer. Næsen er diskret og elegant — ristede nødder, tørrede urter og en frisk antydning af citrus. I munden er den tør, frisk og levende med en skarp, velsmagende syre og en afslutning der er nøddeagtig og langvarig. Serveres bedst iskold som aperitif — klassisk over is med tonic og en skive citron, eller som ledsager til salte snacks, oliven og let mad.
