Niepoort Vintage Port 2000

Beskrivelse

En sjælden og fuldt moden Vintage Port fra Niepoort — det hollandsk-portugisiske familiehus grundlagt i Oporto i 1842 og i dag et af Douro-dalens mest respekterede og kultdyrkede portvinshuse. Produceret, lagret og aftappet af Niepoort (Vinhos) S.A. i 2002 og siden langsomt modnet i flasken i et kvart århundrede. Niepoort er kendetegnet ved en elegant og mineralsk stil — finesse frem for magt, kompleksitet frem for størrelse.

I glasset fremtræder vinen i en dyb, granatfarvet rød med brede teglrøde kanter — et billede på fuld flaskemodning. Næsen er overdådig og lag-på-lag: mørke kirsebær og figner, nu fuldt udviklet og koncentreret, viklet ind i tobak, lakrids og mørk chokolade med en karakteristisk mineralsk undertone. I munden er tanninerne sløjfet af et kvart århundrede til en silkeblød, fin tekstur — Niepoorts signatur-friskhed holder stadig balancen og giver vinen liv. Eftersmagen er ekstraordinær lang og nuanceret — portvin for den ægte entusiast.