Quinta do Noval, Old Coronation Ruby Port

Beskrivelse

Quinta do Noval er et af Douro-dalens mest ærefrygtindgydende portvinshuse — grundlagt i 1715 og beliggende på en af regionens smukkeste enkelt-vingårde over Pinhão. Old Coronation er husets klassiske Ruby Port, opkaldt efter en af de store britiske traditioner for portvin ved kongelige lejligheder, og aftappet fra Novals egne kældre i Vila Nova de Gaia.

Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve med violette toner. Næsen er frisk og frugtdrevet: friske kirsebær, blommer og hindbær med en diskret antydning af mørk chokolade og krydderier i baggrunden. I munden er den rund og tilgængelig — tydelig sødme balanceret af en levende syre, med moderate tanniner der giver struktur uden at dominere. Eftersmagen er ren og frugtagtig med en behagelig længde.