Quinta do Noval er et af Douros mest ikoniske og historiske portvinshuse \u2014 med r\u00f8dder tilbage til 1715 og beliggende p\u00e5 en af dalens mest dramatiske terrassevinmarker over Pinha\u0303o. Denne Vintage Port fra 1982 er aftappet i 1984 og skabt udelukkende af druer fra Quinta do Novals egne marker \u2014 eksplicit bekr\u00e6ftet p\u00e5 etiketten: \u201cproduct of a single vineyard.\u201d Den b\u00e6rer Novals klassiske h\u00e5ndtegnede etikette med en illustration af quintaens bygninger og terrasser \u2014 en etiket der i sig selv er et kunstv\u00e6rk og en del af husets arv. Nu over 41 \u00e5r p\u00e5 flaske er vinen ved at n\u00e5 sit modne h\u00f8jpunkt.<\/p>\n
I glasset vil den fremst\u00e5 med en dyb rubinfarve med modne, brune amber-kanter \u2014 41 \u00e5r p\u00e5 flaske har langsomt og smukt formet vinen. N\u00e6sen er koncentreret og meditativ: moden m\u00f8rk frugt, svesker og t\u00f8rret figen viklet ind i noter af chokoladetr\u00f8ffel, tobak og gammel eg. I munden er den silkebl\u00f8d og velafbalanceret med n\u00e6sten opl\u00f8ste tanniner og en velintegreret syre der holder kompleksiteten samlet til en lang, varm eftersmag. Dekant\u00e9r mindst to timer og lad den \u00e5nde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En ekstraordin\u00e6r single quinta Vintage Port fra Quinta do Noval \u2014 h\u00f8stet i 1982 og aftappet i 1984 fra husets egne marker i Pinha\u0303o. Nu over 41 \u00e5r p\u00e5 flaske. Med den klassiske h\u00e5ndtegnede etikette der illustrerer quintaen selv. Moden m\u00f8rk frugt, chokolade og tobak med silkebl\u00f8de, velintegrerede tanniner. En samlerflaske fra et af Douros mest ikoniske huse.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1211,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pv_region":"Douro, Portugal \u2014 Pinha\u0303o","pv_style":"Dyb & krydret","pv_alcohol":"20% vol.","pv_volume":"750 ml","pv_serving":"16-18\u00b0C","pv_vintage":"1982","pv_bottled":"","pv_producer":"Quinta do Noval","pv_taste_soedme":67,"pv_taste_frugt":45,"pv_taste_tannin":22,"pv_taste_syre":50,"pv_taste_kompleksitet":94},"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":["post-898","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vintage-port","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=898"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=898"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}