{"id":897,"date":"2026-05-11T16:23:18","date_gmt":"2026-05-11T14:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/?post_type=product&#038;p=897"},"modified":"2026-05-20T13:52:11","modified_gmt":"2026-05-20T11:52:11","slug":"quinta-do-cachao-vintage-port-1975","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/vare\/quinta-do-cachao-vintage-port-1975\/","title":{"rendered":"Quinta do Cach\u00e3o, Vintage Port 1975"},"content":{"rendered":"<p>Quinta do Cach\u00e3o er Messias\u2019 ber\u00f8mte flagskibsvinmark i Douro Superior \u2014 en single quinta med en lang og stolt tradition for at producere Vintage Ports af ekstraordin\u00e6r karakter og koncentration. Denne 1975-\u00e5rgang er et vidnesbyrd om markens potentiale og den generations vinmager-h\u00e5ndv\u00e6rk: nu over 50 \u00e5r gammel og stadig med resterende plastikfolie p\u00e5 halsen \u2014 et tegn p\u00e5 en flaske der er behandlet med omhu siden aftapningen.<\/p>\n<p>I glasset vil den fremst\u00e5 med en dyb, n\u00e6sten uigennemsigtig mahogni-amber farve med toffeeagtige gyldne kanter \u2014 50 \u00e5r p\u00e5 flaske har sat sit smukke og dybe pr\u00e6g. N\u00e6sen er meditativ og ekstraordin\u00e6r: frugten er forvandlet \u2014 t\u00f8rrede dadler, figner og kandiseret appelsin viklet ind i lag af chokoladetr\u00f8ffel, tobak og gammel eg. I munden er den silkebl\u00f8d og \u00e6terisk med fuldst\u00e6ndig integrerede tanniner og en syre der holder det hele samlet til en lang, varm eftersmag. \u00c5bn flasken mindst to timer f\u00f8r servering.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En ekstraordin\u00e6r single quinta Vintage Port fra Quinta do Cach\u00e3o \u2014 Messias\u2019 flagskibsvinmark i Douro Superior. H\u00f8stet i 1975 og nu over 50 \u00e5r p\u00e5 flaske. Frugten er forvandlet til ren essens, tanninerne fuldst\u00e6ndig integrerede. Chokoladetr\u00f8ffel, tobak, dadler og gammel eg i en silkebl\u00f8d, meditativ tekstur. En samlerflaske af historisk sj\u00e6ldenhed.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1213,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pv_region":"Douro Superior, Portugal","pv_style":"Dyb & krydret","pv_alcohol":"20% vol.","pv_volume":"750 ml","pv_serving":"16-18\u00b0C","pv_vintage":"1975","pv_bottled":"","pv_producer":"Quinta do Cach\u00e3o","pv_taste_soedme":63,"pv_taste_frugt":28,"pv_taste_tannin":10,"pv_taste_syre":44,"pv_taste_kompleksitet":97},"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":["post-897","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vintage-port","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=897"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=897"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}