Borges \u2014 Sociedade dos Vinhos Borges & Irm\u00e3o, grundlagt i 1884 og med egne vinmarker i Douro \u2014 er et af de f\u00e5 portugisiske portvinshuse der b\u00e6rer titlen \u201cPortwine Growers\u201d med rette: de producerede, aftappede og afsendte selv. Denne Vintage Port fra 1979 har nu ligget stille og modnet p\u00e5 flaske i over 46 \u00e5r. Etiketten b\u00e6rer autentiske spor af \u00e5rtiers lagring \u2014 brunfarvning og slidtage der vidner om en flaske der har levet sit liv \u2014 mens selve vinen er upavirktet og v\u00e6rdifuld.<\/p>\n
I glasset vil den fremst\u00e5 med en dyb, amber-brun farve med toffeeagtige kanter \u2014 46 \u00e5rs flaskelagring har sat sit rolige og smukke pr\u00e6g. N\u00e6sen er meditativ: t\u00f8rret m\u00f8rk frugt og svesker forvandlet til essens, viklet ind i lag af chokoladetr\u00f8ffel, tobak og gammel eg. I munden er den silkebl\u00f8d og rund med n\u00e6sten opl\u00f8ste tanniner og en velintegreret syre der holder kompleksiteten samlet til en lang, varm eftersmag. \u00c5bn flasken mindst en time f\u00f8r servering.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En sj\u00e6lden Vintage Port fra Borges \u2014 h\u00f8stet i 1979 og nu over 46 \u00e5r gammel p\u00e5 flaske. Etiketten b\u00e6rer tydeligt pr\u00e6g af \u00e5rtiers lagring \u2014 en autentisk del af flaskens historik. Vinen selv er moden og kompleks med transformeret m\u00f8rk frugt, chokoladetr\u00f8ffel og gammel eg i en silkebl\u00f8d, integreret tekstur. En samlerflaske med sj\u00e6ldenheds-karakter.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1147,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pv_region":"Douro, Portugal \u2014 Oporto","pv_style":"Dyb & krydret","pv_alcohol":"20% vol.","pv_volume":"750 ml","pv_serving":"16-18\u00b0C","pv_vintage":"1979","pv_bottled":"","pv_producer":"Borges","pv_taste_soedme":65,"pv_taste_frugt":38,"pv_taste_tannin":18,"pv_taste_syre":47,"pv_taste_kompleksitet":92},"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":["post-895","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vintage-port","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=895"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=895"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portvinsnuden.dk\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}